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適逢中秋,又再次接到了展翼烘焙坊的撰文邀約,相信之前不少人有看過熱血介紹的展翼吧,展翼烘焙坊不同於以往的烘焙坊,是由台南市心智障礙關顧協會所成立的身心障礙者的庇護工場,全台南僅此一間!

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展翼今年的中秋禮盒與在地農產品結合,使用當季的麻豆文旦、東山咖啡下去做結合,不僅幫助農民更把台南在地的農產品用另一種行銷手法給打了出來,其實挺難得可貴的!

而展翼烘焙坊內部的員工主要是以喜憨兒為主,內部員工12名喜憨兒大家都各司其職,雖然比一般人花上更多時間,但是吃在嘴裡是一種心意和滿足,而我則是對他們充滿了佩服,自己本身去了一趟展翼內部參觀,看他們用一種認真、專業的神情在對待食材,在我心中他們已經是職人了! 不是刻意渲染誇大,但這就是我所看到的精神!

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